♡Chez Kay♡

前一陣子因為小亮在力行晚餐不吃澱粉的減肥方法,所以我們還真的都挺少吃"飯"的ㄟ!!!(晚餐而已啦~)
不過因為他已經順利瘦下了7-8KG有吧~也已經大致穩定在這個體重了~
於是我們就開始恢復正常的飲食+運動~不求再瘦多少,只要能保持應該就不錯了啦~~^^"

其實一直以來我們家吃的飯也已經不是純白米了說~~
之前是加十穀米,有陣子是加蕎麥,最近則是加糙米,不過不管加什麼大概都是1:1的比例啦~~
雖然有人說吃全糙米是最健康的,但是也有一種說法是說胃不好的人吃全糙米會負擔太重~
所以我們家就採中庸之道啦~~哈哈~~反正一半一半~~就一半好吃一半健康囉~~:P

<煙燻鮭魚風三角飯團>
會做這個是因為之前有次老媽給我們的冷凍煙燻鮭魚已經解凍超過期限囉~~
當然不可能浪費的把它丟掉~但是直接吃又怕已經很不新鮮了~~
所以就決定拿來做點小變化~~^^

基本上就是先用油爆香洋蔥塊然後放下煙燻鮭魚下去炒熟,
因為煙燻鮭魚本身鹹味已經很重了就不再另外調味,熄火後再灑上一點檸檬汁拌勻即可,
另外就是飯的部份,先淋上米醋&味淋做成壽司醋飯,再灑上一點三島香鬆增加香味~
接著把料包入飯中捏成三角型狀,最後再包上岩燒海苔就OK啦~~

沒想到這個隨便做出來的三角飯團還真的很好吃ㄟ!!!
因為煙燻鮭魚本身的味道當然就很棒了~而我又採用原本跟它最麻吉的洋蔥跟檸檬來搭配~
再加上一點淡淡的檸檬香跟醋飯的酸味也很和諧,所以就是一整個大好吃說!!>w<

<雙色豬排高麗菜花壽司>
這是昨晚看到冰箱裡有剩餘的豬里肌片&高麗菜,
再加上手邊還有前幾天在CITY SUPER買了特價的大片海苔&炸物粉而想出來的簡單料理啦~

先把高麗菜洗淨並切細絲,然後用柚子果醋稍微浸泡抓勻備用,
接著把豬里肌肉片兩面均勻沾上酥炸粉,然後煎熟至金黃色~(為了省油我用煎的啦~:P)
飯一樣是加入味淋&壽司醋做成醋飯,
接著在捲壽司的竹簾上依序擺上海苔-->醋飯-->高麗菜絲-->炸豬排肉,
然後順勢捲起捲緊,之後再拿夠銳利的刀來切片即可唷~~^^

我還做了另一種是把飯捲在外面的,只是單純為了好看好玩啦~~哈哈~~XDDD
飯要先拌入一點三島香鬆顏色看起來才會比較豐富漂亮~~
然後步驟稍微不一樣的是,竹簾上先放上海苔-->醋飯以後,
飯上面要先蓋一層保鮮膜,再把海苔跟飯倒過來放變成飯在下,接著才依序放上料~
這樣捲起來以後就會變成飯在外海苔在內,
而且用保鮮膜包著飯,切的時候才不容易因為擠壓變形唷~~

但是很可惜的是我買的這個酥炸粉原來味道不怎麼樣耶~只有鹹鹹的而已~哈哈~~
下次要做還不如自己先醃過再沾麵粉蛋汁麵包粉哩!!!
不過高麗菜配上柚子果醋跟炸豬排,也是日本很受歡迎的組合唷~~
高麗菜清脆的口感與炸豬排的酥脆相合,而酸甜的清新口感又可以幫助中和油膩感,
大家有機會一定都要試試看的啦!!!>W<

最後,這兩樣也太適合帶便當&郊遊野餐了吧!!!!!
害我突然又想起在日本帶著自製便當去賞花的情景啊~~~凹嗚~~T__T