♡Chez Kay♡

今日受邀來參加了歐盟所贊助舉辦的永續葡萄酒品鑑論壇，
除了介紹何謂可持續發展葡萄酒之外，
也分別介紹並品鑑了兩個義大利產區Abruzzo及Barbera D'asti
以及一個西班牙產區La Mancha，
共三個產區總計十六款酒，
並由兩位知名的老師，莊才勳及陳匡民老師帶領著大家一同深入了解，
這麼豐富的內容及酒款，一定要來好好的紀錄一下！

這幾年因為工作的關係，幾乎沒怎麼在結婚週年當天有什麼特別的活動ＸＤ
今年剛好有了個空檔又突然超想吃壽司的！
就想到前兩天剛好看到好友介紹了這間，立刻打電話去碰碰運氣，
就這麼巧剛好有兩位客人剛剛才取消，也真是太Lucky啦～～～

大概幾百年沒再使用的部落格，本想用愉悅的公主遊輪孝親之旅來重新開張，
卻沒想到在離船前一天遇到了非常不愉快的房卡幽靈消費事件，
雖然不至於讓我完全否定公主遊輪集團整體的觀感和工作人員的努力，
但還是想把這件事寫出來，也作為之後大家去參加時的參考＆自己要多注意！
在此要先說明一下，在遊輪上的一切消費都不使用現金，而是使用每個人的房卡，
任何需要額外消費的時候，服務員就會拿你的房卡去刷，
房卡的消費可以在離船的前一晚去服務櫃檯先列印明細再用現金結算，
也可以在上船時直接綁定信用卡,而且一張信用卡最多可以綁定四張房卡,
（像我們剛好是一家四口，四張房卡都綁在我的信用卡名下）
若是綁定信用卡的話，會在離船當天的早上列印一張明細放在你客艙門口共你核對，
沒有問題的話就等著信用卡賬單來時一併收費～
事情的發生是在上船的第二晚，
我們這趟旅遊是我跟我老公一個房間，爸爸跟媽媽一個房間，
第二天晚上從那霸返船後，爸媽因為玩的累了就決定回房間休息準備就寢，
而我跟老公則是還去外面參加了一些活動才回房，
回房後因為已經開船了又再度收不到網路，
在遊輪上只有遊輪的內網可以使用，用來查每張房卡的消費明細，或是船上活動資訊等等，
我閑來無聊就看了一下我們四個人的房卡消費，
赫然發現我媽的房卡在這天出現了一筆位於五樓馬奎斯餐廳的“酒水費用“ 54.28美元，
當下我就覺得不對勁，第一是我爸媽剛就說要回房去睡了，
第二是他們兩人就算又自己跑去吃飯，也根本不可能兩人自己點酒喝又喝這麼多錢，
當時是有懷疑會不會媽媽的卡掉了被人拿去盜刷？
但當時因為已經夜深怕打擾他們睡眠，也只能等隔天起床再問了！
第二天早上遇到她們的時候，
立刻確定她們前一晚沒有出房間，卡片也沒有遺失，
所以我們馬上就前往服務台去跟服務人員聯絡，
服務人員一聽到也很親切的說不要擔心，他會再聯絡餐廳幫我們查詢，
當下我有問他說，一般來說一定要刷房卡才會有消費記錄吧？
但我們的房卡沒有掉落遺失，一直在我媽身上，怎麼會有這種情形呢？
他也是笑笑的回我說，有時候還是會有例外的狀況....?
當時因為他感覺滿友善又積極去幫我們查詢，我也就沒有追根究底的問，
事後回想還真好奇什麼叫做例外的狀況？！？！
而且當天我們的行程是要下石垣島觀光，
他還叫我們不用擔心，最慢他會在我們回船時就幫我們詢問處理好讓我們放心去玩，
那我們也就先把這件事當一個小插曲，準備靜待他的查詢囉～
誰知道！在我們快要靠岸前，
這位服務先生打電話到我媽的房裡，跟她說他剛剛跟餐廳經理和服務生都確認過了，
說他們都“有看到”我爸爸去餐廳＆卡是他刷的......
然後因為當初旅行社錯把我爸跟我放在同一間,我老公跟我媽放在同一間，
我們有交換房間睡，他還跟我媽說是不是因為我們有換房間，所以我媽才不知道我爸有去消費..?
還問我媽那天我們晚餐是在哪裡吃的？（我們是在那霸吃很飽完才回來的＝＝）
此時我媽整個直接理智線斷裂，
當天晚上他們根本沒出過房間，而且當天我們四個人也完全沒有踏入過那間餐廳，
所以我媽就跟他說那你們去調監視器呀？餐廳一定有監視器吧？
可以看看當天我們到底有沒有進去？
（而且還好我媽他們當天晚上剛好電視有問題，就有請他們的房間管家進來幫忙修理，
所以房間管家也可以證明晚上某段時間他們兩人都在房裡＆都穿著睡衣）
這位服務先生聽到我媽這麼強硬的叫他去查監視器，就說那他再去查查晚上再跟他說，
後來我媽房到我房裡跟我講，我聽了也很惱火，
現在變成是要賴我爸自己晚上偷跑去吃飯喝酒然後不承認的意思嗎？ＸＤ
我就說我不想抱著這種莫名其妙被懷疑的心情下船去玩，
所以我們就在下船前先去服務台看要不要直接去餐廳對質，或是一起來看監視器？
還有消費明細上面也沒有寫消費時間，是不是也要告訴我們刷卡的時間大家一起來抓犯人？
結果就在我們又前往服務台詢問時，
這位先生的態度跟先前有了180度的大轉變！（我非常遺憾我沒有記下他的名字！至少要寫在意見表上客訴！）
早上的親切不復存在還又跟我說一次，餐廳經理跟服務生都說有看到我爸，而且他還坐在什麼靠窗的位置？
我說我們當天根本就沒有踏入過那間餐廳，只有第一天晚上有去過，
所以請你們調監視器，我們可以來確認我爸到底有沒有去!?（還是你們看到鬼還是失聯的雙胞胎？！）
沒想到他竟然回我說: "沒關係算了，這部分就讓我們吸收，會在晚上就幫你們做銷賬處理“
然後就明顯不耐煩的就這樣不再跟我們多說＆結案了？！
當下我內心真的在大喊：啥麼叫做沒關係算了？什麼叫做他們吸收？我們是有喝你們的酒水不肯付錢嗎？
而且我們的房卡都在身上還出這種問題，連卡都沒有刷那請問這個消費到底是怎麼出現的？
還一副變成我爸也是嫌疑犯的樣子？
最後就草草說聲算了這部分他們會吸收，也完全沒有對我們說聲抱歉或是不好意思？
不過畢竟我們還要在船上再待一個晚上，我也不想當場發難再把事情鬧大，
除了怕影響爸媽遊玩的心情以外，也不想有可能影響我們最後一天的活動＆行程，
但就暗自下定決心，等回來後我會再聯絡公主遊輪的公司，跟他們說明這件事情的始末，
希望他們自己查清楚是否他們的員工裡面有哪些人有問題？
還有沒有房卡卻可以刷別人的卡消費這樣子的制度是不是讓人很不安心？
後來我們回想船上的消費也很奇妙，
同樣是在餐廳，假如是單點了需要額外加費用的餐點，都是需要簽名的，
但是只有點酒水是不管在哪個餐廳＆酒吧都不用簽名的，
連在免稅店＆紀念相片＆賭場等等買其他的東西都需要簽名，就只有酒水不需要簽，
那不就擺明了這會是容易有爭議的部分嗎？有問題的時候要用什麼來證明？！
這部分我也會一併再去詢問＆反應！
其實這趟旅遊整體來說還是很開心的，而且船上大多數的工作人員都很nice熱情辛苦，
所以我並沒有要因此而反推公主遊輪系列，（之後也會補上遊記）
畢竟不能因為幾個老鼠屎就否定其他一大票人的努力與口碑，
但在回船前也發現公主遊輪裡真的有很多人是孝親之旅，一家好幾口三代之類的，
這種房卡消費制度很容易使用，但也讓人很容易忽略自己到底刷的每一項是多少金額，
所以請大家務必記得可以用內網的查詢制度消費後就立刻確認，
然後有爸爸媽媽綁不同的賬戶住不同的房間，也要記得幫他們多注意喲！
公主遊輪是有特別註明有問題一定要在離船前反映的噢！
也還好這次是我們根本沒有進去那間餐廳，他們應該無法堅持說我們有刷，
（後來我們還有繞過去看門口就有一個監視器）
假如是有用餐的當下但是金額不符，也要當下就反應喲～不然真的太難界定申訴了！
除非你人很好，都願意當成給他們的小費啦～～ＸＤＤＤＤ
以上文長感謝大家耐心看完，
寫這篇也是希望大家都可以開開心心的出遊，開開心心平平安安的回家啦～
PS:上面有提到被灌水的金額是50多美元,
但是他們幫我處理註銷時我查內網賬單卻又顯示變為消費46,幫我扣48,
金額都隨便他們key就對了ＸＤ
最後離船結賬時,以上的記錄就都消失沒顯示了＝＝
還好50多美元那部分我有去用櫃檯旁的機器列印保留下來,
有什麼紛爭的話至少可以作為證據＝＝

 
 
話說Kay第一次看紅酒漫畫神之雨下時，就對第一集裡提到的這支Chateau Calon-Segur非常有興趣，
因為這間酒莊在18世紀時由五大酒莊之二的Lafite及Latour的主人Marquis de Segur買下經營，

 
去年因為要到巴黎藍帶學料理，跟朋友合租了一間公寓非常的滿意＆受到大家的好評，
在此來分享給大家，順便聊一下我的租屋經驗談！

   
 
昨日從媽媽家獲得了一隻新鮮山藥，
突然懷念起在日本愛吃的山藥泥麥飯燒肉定食，
於是今晚便將它磨成了山藥泥來拌入自己揣摩的醬汁，
再配上自家特調和風醬燒肉片，醃漬小黃瓜，
又煮了熱騰騰的鮪魚味增湯，還有山藥泥超級好朋友的麥飯，
簡單樸實的一餐，卻是我記憶中那般熟悉的想念！

 
 
呼！中級班的密集課程終於在今天結束了，
筆試也在前天順利的考完了，
我只能說身為一個酒鬼還是有些好處的，
沒想到這次考了好幾題有關酒的題目幫我賺進好幾分呀！
這就是所謂的養兵千日用在一時嗎？ＸＤＤ

 
 
開學兩周已經上完課程的一半進度，
忙碌的程度讓我有種已經來了三四周的錯覺，
這次前半段的課程幾乎不是魚就是雞還有鴨和鴿子，
讓我忍不住在心裡大聲呼喊:"快點給我牛肉豬肉啊!!!" XDD
終於好不容易有一堂課出現了龍蝦！結果每人只有一小隻真不過癮...tongue 表情符號
（而且Chef還吃掉一塊，他每個人都吃一塊的話就吃了十塊是不是很過分！）
不過也在這種接近鬼打牆的課程中，
愈來愈能夠迅速俐落的把魚去骨片好＆把雞大卸八塊了！

 
 
開學才三天已經深刻地體驗到密集班的緊湊，
只有四周要學完正常十週的進度果然是馬不停蹄！
不過因為一班只有20人，跟之前一班50人比起來，
Chef示範課可以試吃的成品份量變好多吃好飽喲！ＸＤ

這次的分組實作課10人裡面只有我一個是東方人還真有點緊張，
而且第一周就馬上輪到值日生，真的是一直衝來衝去的感覺，
好在這次跟我一起輪值的波蘭美女做事也很有效率，合作愉快呢！
藍帶中級班教的是法國各地特色料理，
上課時有的Chef會講很多地方特產的知識，但太難了常常有聽沒有懂＝＝
只有講到酒的部分因為最近剛學過才比較有共鳴（就酒鬼嘛你ＸＤ），
不過其實我很喜歡地方特色料理，
可能是因為我愛旅行，也總是一定要去享受各地的特色料理，
所以上的倒是很開心！（雖然不一定每道都好吃:P)
希望學完了以後也可以有機會再到各地去吃吃本場的料理呀！
前兩天都是天還沒全亮就到學校，晚上九點過後才回家，
今天稍微有一點空檔，又跑去塞納河畔看看我所想念的巴黎鐵塔，
結果今天的巴黎鐵塔消失在雲端了...倒也別有一番風情還是好美！
每次看到巴黎鐵塔，好像就會再多給我一點元氣，
提醒我自己明天也要繼續加油！！

 
在藍帶學期還沒結束前陸陸續續有幾位好友來巴黎探訪我，
但我總因為課程而戰戰兢兢無法完全放鬆，也就沒有好好的做些像樣的餐點來招待，
現在回想起來還真是對這幾位比較早來訪的朋友們很不好意思！